Importeur · Zürich · Seit 2023
Aus Freiland
haltung.
Wir bringen italienisches Fleisch, Salumi, Käse, Gelato, Pasta und Olivenöl in die Schweiz — handverlesen von Produzenten, bei denen Zeit mehr zählt als Eile.
120+
HoReCa-Kunden
40+
Produzenten-Partner
Ganze Schweiz
Kältekette
Rohstoff
Capocollo di Martina Franca · 18 Monate
Das Manifest
Wir importieren keine Produkte. Wir importieren Entscheidungen — von Metzgern, Käsern, Pasta-Machern und Bauern, die ihr Handwerk so ausüben wie früher, bevor man wusste, dass es auch schnell ginge. Wir bringen sie mit der Disziplin in die Schweiz, die nördlich des Gotthards selbstverständlich ist.
Unsere Sortimente
Sechs Sortimente. Ein Qualitätsversprechen.
Frischfleisch
Rind, Kalb, Lamm und Schwein aus italienischer Landwirtschaft. Kontrollierte Reifung, vollständige EU-Rückverfolgbarkeit.
Salumi & Charcuterie
Prosciutto di Parma, San Daniele, Bresaola, Mortadella, Capocollo. Handwerklich, vakuumverpackt für optimale Frische.
Käse DOP/IGP
Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino Romano, Burrata, Fior di Latte. Kleine Käsereien, direkte Erzeugerbeziehungen.
Gelato & Tiefkühlware
Echtes italienisches Handwerks-Gelato für den HoReCa-Kanal. 5 L, 2,5 L, Bag-in-Box. Linien High Protein, vegan und Low Carb.
Pasta, Reis & Trockenwaren
Handgemachte Pasta und Gnocchi, Carnaroli-Reis aus dem Po-Tal, Polenta, Hülsenfrüchte. Auch glutenfreie Optionen.
Olivenöl & Feinkost
Kaltgepresstes natives Olivenöl extra, DOP-Balsamico aus Modena, Trüffel, Antipasti in Öl, Pesto und Saucen.
Vertriebskanäle
Von der Sterneküche bis zur Feinkost-Theke.
Zwei Vertikalen, eine Logistik. Gekühlte Lieferungen in der gesamten Schweiz, massgeschneiderte Bestellungen für jeden Kunden.
Für die tägliche Küche
- Persönlicher Ansprechpartner
- Bestellung bis 12:00 · Lieferung am nächsten Werktag
- Zertifizierte Kältekette 0–4 °C
- Produktschulungen für Brigaden
Für die Feinkost-Theke
- Private Label und Eigenmarken
- Verpackungen für Theke und Regal
- Etikettierung DE / FR / IT
- Zertifiziertes Storytelling der Lieferkette
Aus Italien · aus Freilandhaltung
Tiere aus Weidehaltung,
handwerklich verarbeitete Milch,
Zeit als Zutat.
Unsere GeschichteZusammenarbeit
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